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一定有你喜欢的 八道盛夏清新爽口菜

豇豆 | 发表时间:2017-09-04 | 作者:网络 [投稿]

  盛夏时节,给你们带来清爽的夏日合集。八道清新爽口时蔬,一定有你喜欢的。希望能给你带来一丝清凉。

炝拌豇豆

炝拌豇豆

  材料:

  豇豆、大蒜、葱、干辣椒、盐、味精。

  做法:

  1.豇豆用淡盐水浸泡,冲洗干净,择去两头,从当中切一刀。

  2.锅里烧开半锅水,放一小勺盐,滴两滴食用油。

  3.把豇豆放入焯水大约两分钟。

  4.焯好水的豇豆捞出,立即泡在凉开水中降温。

  5.降温后的豇豆捞出沥干水分,切段。

  6.切好的豇豆放大盆中,放盐和味精码味。

  7.大蒜和葱切末,干辣椒剪成小段,放在码好味的豇豆上。

  8.干净锅中放油烧至滚烫,迅速浇在豇豆上,让油的高温激发出葱蒜干辣椒香味后,装盘即可。

水芹菜炒香干

水芹菜炒香干

  材料:

  水芹菜、香干

  做法:

  1.准备材料,水芹菜一小把,香干三块。

  2.水芹菜理干净,剪去根部。用清水浸泡一会儿,一根根洗净,沥干,切成寸段。

  3.香干洗净沥干,切成稍厚的片。

  4.锅中放油烧热,煸香葱姜丝后,捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干,煸炒一分钟左右。

  5.倒入切好的水芹菜,一起翻炒。

  6.大约一分钟后,水芹菜看上去有些变软了,加些盐和味精调好味,就可以出锅了。

白灼金针菇

金针菇最原汁原味的吃法 白灼金针菇

  材料:

  金针菇、小红椒、葱、生抽、白糖、盐、食用油

  做法:

  1.葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。

  2.金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份。

  3.碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀。

  4.将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花。

  5.锅烧热,倒入两勺食用油,油温升至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇碗中。

  6.转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可。

彩椒海鲜菇

夏日清爽美容塑身菜 彩椒海鲜菇

  材料:

  彩椒、海鲜菇

  做法:

  1.锅中水烧开,海鲜菇浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干。

  2.彩椒去蒂去籽,切成条,海鲜菇切段。

  3.锅子烧热放食用油,油稍热,倒入彩椒翻炒一分钟。

  4.倒入海鲜菇一起翻炒片刻。

  5.滴入美级鲜酱油。

  6.加一点味精翻炒均匀后即可出锅。

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