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莲藕
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      红油莲藕属于湘菜传统菜系。莲藕原产于印度,很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕的做法有很多,红油莲藕就是一道经典名菜,是湘菜的代表之作。颜色鲜亮,味道香辣爽脆,是一道无

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  • 素食上品数莲藕 素食上品数莲藕

      初秋,又到了进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补,其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食,莲藕就是一种理想的素食。  莲藕又名莲根,含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷

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      原料:芦蒿,藕,红尖椒  做法:  1 莲藕除老皮洗净切片,芦蒿根部切段洗净,红尖椒洗净切粒;  2 锅中放油,油温4成左右,将莲藕片、芦蒿段放入过油,沥干油;  3 另起锅,锅中放油,投入红尖椒粒,

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      原料:莲藕,糯米,红枣,桂圆,话梅,冰糖  做法:  1 糯米洗净沥干水,莲藕洗净,用钢丝球擦去表皮,切片;  2 糯米灌入藕孔,直到米灌满藕身,将藕片按原来的位置盖回;  3 并用牙签固定。牙签

  • 莲藕一味的做法 莲藕一味的做法

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      原料:莲藕、干草菇、花生米  做法:  1 莲藕洗净切滚刀块,干草菇用水浸泡,花生米用水浸泡;  2 高压锅中加一半水,放入所有材料,泡干草菇的水也倒锅中;  3 盖上锅盖,先大火煮到冒气,转小火再

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