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你知道香菇、红枣、枸杞对于你的身体的营养价值吗?

香菇 | 发表时间:2016-06-04 | 作者:网络 [投稿]

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  香菇(干)营养:

  1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;

  2、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;

  3、香菇食疗对香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;

  4、香菇多糖能提高辅助性t细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

  香菇(干)适合人群:

  一般人群均可食用。

  1、贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;

  2、脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

  香菇(干)食疗作用:

  香菇性平、味甘,人肝、胃经;

  有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效;

  有化痰理气,益胃和中,托疹解毒的功效;

  主治食欲不振,身体虚弱,小便失禁,大便秘结,形体肥胖,肿瘤疮疡等病症。

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  小枣(干)营养分析:

  1、枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

  2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素c,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

  3、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

  4、枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

  5、枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

  6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

  小枣(干)补充信息:

  1、好的红枣皮色紫红,颗粒大而均匀,果行短壮圆整,皱纹少,痕迹浅。如果皱纹多,痕迹深,果行凹瘪,则属于肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末,说明已被虫蛀;

  2、干小枣每百克的能量、蛋白质、糖及其他的营养素比鲜枣高;

  3、枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。

  小枣(干)适合人群:

  一般人群均可食用

  1、中老年人、青少年、女性尤宜食用;

  2、有宿疾者、脾胃虚寒者、牙病患者、便秘患者应慎食。

  小枣(干)食疗作用:

  枣味甘、性平,入脾、胃经;

  具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;

  主治脾胃虚弱,食少便溏,气血亏损,体倦无力,面黄肌瘦,妇女血虚脏躁,精神不安等症。

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  枸杞枸杞子是常用的营养滋补佳品,在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。

  枸杞中的维生素c含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是,枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外. 枸杞作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法。

  枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意的是,冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配,枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞后口感颇佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鲜香可口,色泽美观。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。 枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。

  枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮枸杞照片集锦(17张)剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身之功效。现代医学研究表明,枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能

  枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

  功能主治:治肝肾阴亏,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄目昏不明。

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