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补钙神器——紫菜

紫菜 | 发表时间:2017-09-16 | 作者:网络 [投稿]

补钙神器——紫菜

  今天说的这个补钙神器,它比钙片好很多倍、比牛奶更健康,还便宜。

  这个东西也不是新发明,它在我国的食用历史已有1400年历史,因其营养丰富、味道芳香,且药食兼优,一直被视为珍贵海味,皇宫规则的特供产品,它就是紫菜

1蛋白质多,软化血管还不怕胖

  现代医学认为,多食紫菜具有减少胆固醇及软化血管的作用,可促进大脑发育,有抗恶性贫血的效能,对治疗夜盲、食欲不振、发育障碍等有良效。据测定,紫菜每百克可食部含:蛋白质28.2克,碳水化合物48.3克,脂肪仅为0.2克,以及丰富的微量元素和维生素:维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。

2“降压元素”、“骨密度基础元素”的宝库

  镁,紫菜含镁量最高,每100克紫菜中含镁460毫克,居各种食物之冠,被喻为“镁元素的宝库”。镁是人体内不可缺少的微量元素,与钙元素共同维护着骨质密度、神经和肌肉的收缩活动。

  钙,紫菜本身含钙也很高,每100克紫菜中含钙量大于400毫克,是很好的补钙佳品;

  铁,紫菜是日常食品中含铁最多的,每100克紫菜含铁46.毫克。每周喝2~3次紫菜汤,就能保证人体所需铁的含量,可预防缺铁性贫血;

  钾,海藻中钾含量居各种蔬果之首,特别是紫菜,每100g含钾量就达到164毫克。在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持血压正处和肌肉的正常活动。

3EPA+DHA的完美配合,让人更难衰老

  此外,紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),可以预防人体衰老;含有大量可降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。紫菜中三分之一是食物纤维,可以保持肠道健康。

  由此可见:饭前半碗紫菜汤,经济实惠又有营养,保健功效不输保健品!

  小小的一片紫菜,竟藏着大大的能量。其实不止如此,它与不同食物搭配煮汤,会发挥出更多的功效哦。

1秋冬季每天50克紫菜,辅助防治高血压

  秋冬季,高血压患者的血压容易出现波动。对此,第四军医大学营养科主任赵长海建议说:“高血压患者不妨每天吃点紫菜,这对降压有一定的辅助作用。”

  这是因为每 100 克紫菜中含有镁460毫克,而镁对防治心血管疾病有一定的效果,还可以预防身体软组织的钙化,保护动脉血管的内皮层,起到预防动脉粥样硬化和降压的作用,还可以起到让全身放松和降压的作用。

  每天食用 50 克紫菜,加上其他食物(如谷类、豆类、蔬菜中的荠菜蘑菇等)中的镁就可以保证身体对镁的需求。

2香油紫菜汤:治便秘

  将紫菜倒入开水中煮开,适当调味后滴入香油即可食用。紫菜中20%的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。

3紫菜海带汤:去脂减肥

  由紫菜、海带辅以冬瓜皮西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。

  因紫菜和海带含有丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果会更加明显。

4豆腐紫菜汤:益气降脂

  豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿等作用。

  将这两种食材一起煲汤,味道鲜美,易于吸收,非常适合老年人及高脂血症患者食用。

5生拌紫菜:利尿清热化痰稳压

  干紫菜50克,飞水,加入酱油、盐、白糖、米醋,根据口味调味。沥干水分后装碗,直接吃。

  这个做法简单,而且清热利尿,对高血压患者有一定的疗效。

  这就是简单的、便宜、效果胜过钙片的黑色长寿菜——紫菜~

  平常都说要多吃海产品,就是性价比最高的海产品,还不用担心肚子疼,大家每天煮汤吃吧~

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