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常吃番茄不易长皱纹

番茄 | 发表时间:2016-06-08 | 作者:网络 [投稿]

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  刊登在《流行病和公共卫生杂志》上的一项研究结果指出,德国科学家发现,爱吃番茄的人皮肤皱纹比一般人要少得多。

  自由基是导致皮肤过早老化和皮肤癌的主要因素。抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,但人体自身产生的抗氧化剂不足以阻止自由基对皮肤的破坏,需要靠维生素a、c、d、e及胡萝卜素等补充。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。

  德国柏林沙里泰医院的研究发现,体内富含抗氧化剂的人看起来更年轻,因为他们的皱纹比较少。

  此外,研究人员还发现,素食者体内的抗氧化剂,要比非素食者体内的抗氧化剂多。

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