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养生之道
  • 如何保住蔬菜中维生素

      洗菜:先洗后切  洗菜时要先洗后切,因为许多维生素都能溶解在水中。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍,会使蔬菜中的水溶性维生素(如维生素B族、维生素C和水溶性纤维素)溶解在水里而流失。同时,

  • 蔬菜泡洗多久,才能去掉农药

      蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季, 既是蔬菜消费的高峰期, 也是害虫的活跃时期, 生产者为了赶商机, 要么用超浓度的农药杀虫, 要么施用农药后提前采收, 造成大量蔬菜农药残

  • 日常必吃的九种防癌蔬菜 日常必吃的九种防癌蔬菜

      蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分,自然界中存在着许多防癌抗癌物质,其中最容易选择的是蔬菜,科学家们研究证实,科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用。  1、茄子  性味甘、凉,有

  • 最具降压效果的11种蔬菜

      俗话说:病从口入。高血压的发生不仅与遗传、环境因素有关,还与饮食因素密切相关。如果平时能加强饮食管理,选择有助降压功效的蔬菜,将有利于疾病的控制和稳定。据国内外的研究发现,以下11种蔬菜是高血压

  • 炒蔬菜也会致癌?

      香港食物安全中心发布报告称,47%的肉类、蔬菜、豆类及麦制品含有可能致癌的丙烯酰胺,其中零食类最高,平均达每公斤680微克,其次是蔬菜及制品,平均每公斤含53微克。炒菜时间越长、温度越高,释放出的丙烯

  • 清除蔬菜残药六绝招 清除蔬菜残药六绝招

      绝招1、去皮: 蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药。因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用。  绝招2、水洗: 一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜,可先切开,放在

  • 三种蔬菜春日解困最给力

      导语:又打喷嚏又犯困,浑身无力又挂念那张温软的床,这是怎么了?莫非病了不成?其实可能是春困在作祟。春天到了,该是换换口味的时候啦!三种常见的食物,可是缓解春困的给力选手。  1号给力选手:芡实 

  • 水果蔬菜汁制作与食疗作用 水果蔬菜汁制作与食疗作用

      水果蔬菜汁制作与食疗作用  (一)水果蔬菜汁制作:  一,苹果菠萝汁  功效:解决你的头昏脑花苹果菠萝汁可有这方面的功效,也具有促进食欲及美容养颜、补血  成份:维他命A、B、C、E、铁、磷、纤维

  • 秋初多吃紫皮蔬菜可以变得更漂亮

      秋初,变换的天气会给身体带来很多麻烦,而每周来盘紫皮蔬菜可帮你筑起健康保卫防线。紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效

  • 21世纪神奇的救命汤五行蔬菜汤

      21世纪神奇的救命汤五行蔬菜汤  2006年9月1日北京电视台BTV-5《身边》栏目报道了五行蔬菜汤治疗癌症的神奇效果。由中央编译出版社出版杜萍老师主编,中国工程院院士、中华医学会副会长吴咸中教授强力推荐的

  • 蔬菜,生吃好还是熟吃好 蔬菜,生吃好还是熟吃好

      在西方饮食中,蔬菜生食的情况相当多见,如洋葱、芹菜、甜椒都是生吃。因为蔬菜中所含的维生素 C和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中受到破坏,生吃蔬菜,可以最大限度地获得好处。可是中国人的饮食

  • 排毒蔬菜能让你年轻六岁

      环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾,毒素长期在体内堆积,则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此,如何排毒成为不少白领女性关注的健康话题。其实在

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