酥炸蟹味菇玉米粒的做法（内附视频）

有一对父子，虽然家境很贫困但却能父慈子孝，生活得和乐融融。他们有一小块土地，父子俩很用心地耕作。父子把辛苦所得的农作物卖出去，经过多年的省吃俭用，慢慢存下一笔积蓄。有一天，父亲对儿子说：“你从小到现在，从来没有好日子过，父亲对你感到很歉疚，

　　黄：我信佛，我吃素的，吃了很多年的素，朋友们在一起吃饭，我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了，吃素以后，心态变了，欲求的东西会比较少。

　　海带不但碘含量丰富，还含有大量不饱和脂肪酸、膳食纤维和钙元素，海带胶质还能促使人体内的放射性物质排出体外。但食用干海带时，需要先用水浸泡6小时，然后再烹调。

　　吃素，也要讲究营养搭配，搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能避免营养缺乏的危险。有一个非常容易记忆的合理膳食口诀，就是：一二三四五，红黄白绿黑。

　　邻居杀鸭子，男主人主刀，女主人帮忙。割颈放血，再把鸭头别进翅膀后，男主人洗洗手，掉头去上班。女主人则开始烧水，准备为鸭褪毛。然而，当女主人端着一盆滚烫的水出来准备往鸭子身上浇下去时，突然失声惊叫起来，差点就将手中的开水倾盆洒掉。

台湾的有些患者认为吃素对健康有帮助，但也有人认为吃素容易营养不足，生病的人不宜吃素。对此，花莲慈济医学中心复健科主治医师简世霖表示，刚开始接触素食的人，通常会犯下一些错误，以致于营养摄取不均衡，事实上，吃素是有学问的，建议想吃素的人应把握四原则。

　　家庭伦理剧《好歹一家人》正在东北热拍，剧中众多实力演员傅冲、丁嘉丽、赵军等一起联手演绎以家庭为背景的平民生活亲情剧，以发生在一个老百姓家中的故事来关注生活中的一些热点问题。

问：发现你减肥了，是因为吃素吗？为什么想开始吃素呢？　　赵薇：主要之前一直在拍戏，比较辛苦。但是和吃素也有关系吧。从今年（2008）开始，我开始慢慢地吃素，一开始吃锅边素（肉边菜），也就是只吃配菜（不

　　原料：莲藕、芋头、脆炸粉。调料：泰式甜辣酱、盐、五香粉、生粉。做法：1、芋头洗净去皮切片，放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥，调入适量盐、五香粉、生粉搅拌均匀待用。2、莲藕洗净去皮切片，两片藕片中间夹上芋泥。3、将脆炸粉加水调成稀稠的面糊待用。4、起

　　原料：儿菜、南瓜汁、枸杞。调料：盐、蘑菇精、生粉水。做法：1、儿菜洗净去皮切块，枸杞用凉水泡开待用。2、锅中注水烧开，倒入儿菜焯一下水倒出 沥水。3、起锅下少许油，倒入儿菜翻炒一会，加入没过儿菜的水烧开，调入适量的盐、蘑菇精，小火焖至儿菜软糯捞出装盘待

　　原料：折耳根、花椒、干辣椒、香菜、红椒。调料：生抽、美极鲜味汁、生粉。做法：1、折耳根洗净切段，香菜洗净切段，红椒洗净切丝。2、折耳根拍，上生粉待用。3、起锅热油待，油温七成热时，倒入折耳根炸至金黄酥脆捞出沥油。4、锅底留少许油，倒入干辣椒、花椒煸

　　原料：白玉菇、菜心、干辣椒段。调料：盐、蘑菇精、香油。做法：1、白玉菇切去根部洗净，菜心洗净斜刀切段，干辣椒段浇热油待用。2、锅中注水烧开，倒入白玉菇、菜心焯至断生倒出过凉沥干水分。3、将白玉菇、菜心倒入容器内，倒入干辣椒油，调入适量盐、蘑菇精、香油

　　原料：口蘑、芦笋、红椒。调料：素xo酱、素蚝油、盐、生粉水、香油。做法：1、口蘑洗净切去根部，芦笋洗净去皮切段，红椒洗净切菱形。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、起锅热油，待油温六成热时，倒入芦笋、红椒过一下油倒到油篱上沥油。4、锅底留少许油，倒入

　　原料：榆耳、菜心、红椒、脆盏。调料：烧汁、生粉水。做法：1、榆耳提前用温水泡3个小时，切去根部片成薄片，菜心洗净去叶留梗切斜刀片，红椒洗净切菱形。2、锅中注水烧开，倒入榆耳焯一下水倒出沥水。3、起锅下少许油，倒入榆耳煎炒一会，倒入菜心片、红椒，调

　　原料：板栗、老豆腐、苦瓜、红椒。调料：调素蚝油、盐、酱油、香油、生粉水。做法：1、老豆腐切块，苦瓜洗净切块，红椒洗净切块。2、起锅热油，待油温六成热时，倒入豆腐炸至金黄色捞出，再倒入板栗、苦瓜炸至断生捞出沥油。3、锅底留少许油，调入蚝油、酱油爆香

　　关于佛教的素食，有几个要素性问题需要澄清：首先，要澄清广义素食与狭义素食，荤、辛、腥、素食之间的鉴别。气味大，并有性兴奋功能的，叫辛，如葱蒜韭菜；有五辛做出来的，叫做荤，也叫大荤。鱼虾肉食，叫做腥，不仅气味腥膻，而且要侵

　　原料：秋葵、藜麦、山药、南瓜汁、素上汤。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1、秋葵搓洗干净，切圈，藜麦洗净加水煮熟备用。2、山药洗净去皮切片，放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥，调入少许盐拌匀，做成球状，如图贴上秋葵圈，放入蒸笼蒸两分钟取出待用。3、

　　原料：玉竹、牛蒡、铁棍山药、胡萝卜、红枣、枸杞。调料：盐、蘑菇精。做法：1、牛蒡洗净去皮切片，泡入水中，山药洗净去皮切段，胡萝卜洗净去皮切块，其它洗净备用。2、将牛蒡片、玉竹、红枣、枸杞、山药、胡萝卜放入炖盅内，加入纯净水，放入蒸笼蒸60分钟取出，调

　　原料：南瓜（100克）、糯米粉（50克）、淀粉（10克）、红豆沙（适量）。做法：1、南瓜切块蒸熟，搅成南瓜泥，趁热倒入糯米粉和淀粉，搅拌成粉团。2、把粉团搓出等量小胚子，包入红豆沙，搓成樱桃形。3、放入蒸笼蒸5分钟，取出摆盘即可。

　　原料：桃胶、琥珀核桃仁、红椒、香菜。调料：胡椒粉、盐、蘑菇精。做法：1、桃胶提前泡一个晚上，挑去杂物，用剪刀剪小块，红椒洗净切粒，香菜洗净切粒备用。2、锅中注水烧开，倒入桃胶焯一下水倒出沥水。3、起锅烧热，用油滑一下锅，锅底留少许油，放入红椒粒、桃胶翻炒

随着现在生活水平的提高，人们压力不断增大，导致身体素质每况愈下。总会听到身边有人说：我关节不好，我胃不好，我眼睛不好……其实我们身体的每个器官都有它们最爱吃的食物，多吃这些食物一定对健康有益，一起来看看各个器官最爱哪些食物吧！

　　原料：小黄瓜、红椒。调料：盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油、香油。做法：1、红椒洗净切圈，小黄瓜搓洗干净，切段再削成卷。2、将以上调料兑成凉拌汁待用。3、将黄瓜卷装盘，放上红椒圈，浇上凉拌汁即可。

　　原料：黑豆、生地、熟地、铁棍山药、腰果、矿泉水。调料：盐、蘑菇精。做法：1、生地、熟地切片洗净，山药洗净去皮切块，黑豆、腰果洗净备用。2、准备一个炖盅，将生地、熟地、黑豆、腰果、山药放入炖盅内，加入矿泉水，放入蒸笼蒸90分钟，取出调入适量盐、蘑菇精即可。

　　原料：薏米、菜心。调料：盐、蘑菇精、花生油。做法：1、薏米洗净加水煮熟备用。2、菜心洗净切粒。3、起锅加入一勺半水烧开，调入少许花生油，倒入菜心、薏米，调入适量盐、磨菇精，略煮一会，即可出锅装盘。

　　原料：泡椒藕带、秋葵、彩椒。调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水。做法：1、秋葵搓洗干净斜刀切段，彩椒洗净切菱形。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅中注水烧开，倒入藕带焯一下水倒出沥水。4、起锅热油，待油温五成热时，倒入秋葵、彩椒过一下油，倒到油蓠上沥油

　　原料：杏鲍菇、干叶豆腐、中芹、彩椒。调料：素蚝油、生抽、糖、磨菇精、生粉水、香油。做法：1、杏鲍菇切长条，千叶豆腐切长条，中芹洗净切段，彩椒洗净切丝备用。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、起锅热油，待油温六成热时，倒入杏鲍菇炸至金黄色时放入千叶豆腐

　　原料：杏鲍菇、鲜香菇、海鲜菇、青椒、红椒、上海青。调料：素蚝油、生抽、盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1、杏鲍菇切片，海鲜菇切去根部，鲜香菇去蒂切片，青红椒洗净切滚刀片，上海青洗净切去叶子留梗。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅中注水烧开，