少年不忍乌龟受虐，将买牛钱全数换龟放生

　　黄：我信佛，我吃素的，吃了很多年的素，朋友们在一起吃饭，我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了，吃素以后，心态变了，欲求的东西会比较少。

　　海带不但碘含量丰富，还含有大量不饱和脂肪酸、膳食纤维和钙元素，海带胶质还能促使人体内的放射性物质排出体外。但食用干海带时，需要先用水浸泡6小时，然后再烹调。

身心都有益 吃素的12大好处　　1、吃素使人聪明　　素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。不少人改为素食之后，发觉自己脑筋灵活了，想象力丰富了，领悟力提高了，思考敏捷了，有些记忆力增加

　　吃素，也要讲究营养搭配，搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能避免营养缺乏的危险。有一个非常容易记忆的合理膳食口诀，就是：一二三四五，红黄白绿黑。

　　邻居杀鸭子，男主人主刀，女主人帮忙。割颈放血，再把鸭头别进翅膀后，男主人洗洗手，掉头去上班。女主人则开始烧水，准备为鸭褪毛。然而，当女主人端着一盆滚烫的水出来准备往鸭子身上浇下去时，突然失声惊叫起来，差点就将手中的开水倾盆洒掉。

台湾的有些患者认为吃素对健康有帮助，但也有人认为吃素容易营养不足，生病的人不宜吃素。对此，花莲慈济医学中心复健科主治医师简世霖表示，刚开始接触素食的人，通常会犯下一些错误，以致于营养摄取不均衡，事实上，吃素是有学问的，建议想吃素的人应把握四原则。

每天都坚持喝一碗，现在已经连续喝了三个多星期了，以前有好些白发的地方居然没有复发，而且现在一根也没有啊，我真的很开心。不仅白头发不见了，而且皮肤变白皙和光滑了好多，气色也比原来好了！

　　家庭伦理剧《好歹一家人》正在东北热拍，剧中众多实力演员傅冲、丁嘉丽、赵军等一起联手演绎以家庭为背景的平民生活亲情剧，以发生在一个老百姓家中的故事来关注生活中的一些热点问题。

问：发现你减肥了，是因为吃素吗？为什么想开始吃素呢？　　赵薇：主要之前一直在拍戏，比较辛苦。但是和吃素也有关系吧。从今年（2008）开始，我开始慢慢地吃素，一开始吃锅边素（肉边菜），也就是只吃配菜（不

1、黄豆要先提前一晚浸泡。2、在锅内倒入适量清水，然后黄豆下锅，盖上盖子，大火烧开后转中火煮20分钟左右，到时间后将煮软的黄豆捞出放盘中备用（煮黄豆的水留一碗起来，不要全倒掉）。

1、将菠菜洗净备用。2、锅内倒入适量清水，大火烧开后加入半小勺盐、少许食用油，接着倒入菠菜焯水一分钟，到时间即可捞出放清水过下凉，然后攥干水分，再切成碎丁放盘中备用。

1、先自制辣椒油，准备一个空碗，依次倒入1大勺白芝麻、1大勺辣椒粉、1大勺辣椒片、1点点盐，接着淋入适量热油炸出香味，然后搅拌均匀放一旁备用。2、将西葫芦洗干净去皮，胡萝卜也洗净去皮，接着把西葫芦和胡萝卜擦成丝，放一旁备用。

1、将香干洗干净，接着切成三角形，再切成薄片，放盘中备用。2、把蒜切成蒜末，放一旁备用。3、准备一个空碗，依次加入1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺孜然粉、半勺胡椒粉、1勺孜然粒、半小勺盐、1小勺白糖，用筷子搅拌均匀，放一旁备用。

1、将菠菜洗干净，接着从中间切成两半，放一旁备用。2、锅内倒入适量清水，大火烧开后加入半小勺食用油、半小勺盐（可以防止菠菜变黄），接着放入菠菜，焯水30秒后捞出放清水中过下凉，然后用手攥干菠菜水分（尽量攥干一些），再用刀切碎，放盘中备用。

1、将紫薯洗净去皮，然后切成厚片平铺放在蒸屉上，盖上盖子后开大火蒸十分钟，到时间后取出倒入大碗中，用捣碎器捣成泥。2、在捣好的紫薯泥里加入1勺白糖、3克酵母、200克纯牛奶，接着倒入面粉，用筷子搅拌成棉絮状，然后和成比较粘手的面团，放一旁备用。

1、将油条切成段，然后再切成小块，放一旁备用。2、把香菇根部去掉后切成薄片，尖椒去籽后切成小块，蒜切成末，放盘中备用。3、锅内倒入适量清水，大火烧开后下入香菇，焯水一分钟左右捞出放一旁备用。

1、将白玉菇的根部切掉，然后将白玉菇倒在清水中，清洗干净后捞出备用。2、把2个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散均匀备用。3、西红柿切成大块，葱切成小段，蒜切成末，放一旁备用。

1、将老豆腐切成厚一点的小块，放盘中备用。2、把香菜切成末，葱切成葱花，蒜切成末，放一旁备用。3、在碗中放入3块王致和臭豆腐，用筷子将其弄碎（可以将臭豆腐的皮剥下来，比较方便搅成汁），然后加入少许清水，搅拌成糊状备用。

　　原料：口蘑。调料：盐、十三香、香油。做法：1、口蘑摘去根蒂洗净。2、用小碟加入盐、十三香、香油搅匀待用。3、平底锅加热加入香油，把口蘑反面先下煎至金黄，翻过来煎至金黄色出锅摆盘，跟上调好的醮料。

　　原料：黑鸡枞菌、芦笋、炸松子、彩椒、小金瓜。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1、芦笋洗净切段，黑鸡枞菌洗净，彩椒洗净切菱形，小金瓜从顶部切开，挖去里面的瓜瓤，蒸熟摆盘待用。2、将以上调料兑成调味汁待用。

1、先自制辣椒油，准备一个空碗，依次倒入1大勺白芝麻、1大勺辣椒粉、1大勺辣椒片、1点点盐，接着淋入适量热油炸出香味，然后搅拌均匀放一旁备用。2、将豆芽洗干净放盘中备用。3、把干豆腐切成细条放一旁备用。

1、将芋头洗干净，接着锅内倒入适量清水，把芋头放进去，然后盖上盖子，大火烧开后煮二十分钟左右，到时候取出芋头。2、将芋头稍微晾凉后扒去外皮，然后切成大块放盘中备用。

1、在一个大碗中加入500克面粉、3克盐，打入两个鸡蛋，倒入20克食用油，再倒入750克温水，然后用筷子搅拌均匀至光滑无颗粒便可（一定要搅拌到光滑，这样做出来的饼口感才够嫩滑）。2、将葱切成葱花，然后倒入调好的面糊中，再用筷子搅拌均匀，放一旁备用。

1、将咸蛋黄放入蒸屉中蒸十五分钟，到时间后取出放在大碗中，接着用捣碎器将蛋黄压碎，放一旁备用。2、把红薯去皮洗净，然后切成条状，放盘中备用。

1、先自制辣椒油，准备一个空碗，依次倒入1大勺白芝麻、1大勺辣椒粉、1大勺辣椒片、1点点盐，接着淋入适量热油炸出香味，然后搅拌均匀放一旁备用。2、先将豆干皮放入清水中搓洗掉表面的食盐，接着让它浸泡到变软。

1、将茄子洗净后去皮，接着切成滚刀块，切完倒在大碗中，然后撒入2勺玉米淀粉，用筷子翻拌均匀，使其全部裹上淀粉后备用（淀粉裹薄薄一层就可以了）。2、将西红柿洗净后切成大块（不用去皮），放盘中备用。

1、将韭菜洗干净，然后切成碎丁放盘中备用。2、把西红柿洗干净后对半切开，接着切成小丁放盘中备用（尽量切碎一点）。3、香菇洗干净放一旁备用。